Les gougères, une recette ‘facile’ pour commencer !


Lors de ses voyages dans le monde, de l’Europe à l’extrême Orient, Fabien Pairon fait découvrir la gougère, offrant aux grandes tables, des parcelles de notre culture icaunaise.


Sa recette est facile à réaliser et nous avons grand plaisir à la partager.

Des cuisiniers en herbe


Ce dimanche, il fait un temps idéal pour préparer les gougères avec Henry, Louis et Lou.

Vous nous accompagnez ?

Sur cette première tentative, on ne fait pas honneur au Chef. Visiblement, on ne laisse pas assez chauffer la première préparation dans la casserole. Je pense qu’elle aurait du être plus sèche. Après l’ajout des œufs, l’appareil semble trop mou… alors papa ajoute un peu de farine… Oups !!!

Résultat, les gougères lèvent partiellement et s’écroulent au sortir du four ! Néanmoins, elles sont délicieuses !

On n’est pas encore sur le chemin du MOF… Mais promis, on recommence très vite !

A vos fourneaux ; envoyez-nous vos astuces et vos superbes photos…
On les fera passer au Chef et on s’en inspirera pour notre prochaine tentative !

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